Vitamini i minerali - Istine i predrasude

Drugo izdanje ove knjige sastavljeno je iz tri dijela. U prvom opisani su vitamini, interakcije vitamina i lijekova te interferencija vitamina s laboratorijskim pretragama. Na sličan način opisani su i minerali. U opisu svakog vitamina ili minerala nalaze se i podaci o vrsti i količini hrane potrebnoj za normalni dnevni unos. U trećem je dijelu kritički osvrt na dosadašnje spoznaje o vitaminima kao antioksidansima, pri čemu su prikazani rezultati kliničkih pokusa koji ukazuju na korist i štetnost od uzimanja velikih doza takvih preparata.